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美团做的硬折扣社区超市——快乐猴已正式官宣8月29日开出其首店——杭州大关路店,该店近期则一直都在做地推,及持续的加群拉新动作。
有市场人士告诉《商业观察家》,快乐猴现在的进展是:与200多家工厂签了底价协议,只要形式有20%预付款换10%折扣。其中,高频、常规、快周转标品,快乐猴的后场只会库存48小时;自有品牌——“猴牌”在米面粮油、乳品水饮、纸品家清领域的供应链,则已基本到位,猴牌初期规划SKU300支左右;熟食便当复用小象超市的供应链;快乐猴的一大特色是到家到店融合,其为骑手特设了“闪电通道”;按照规划,快乐猴门店还会加咖啡机卖现磨咖啡。
一
风险
快乐猴的模式、价值看点,及机会,《商业观察家》早前已有多篇报道,详情可点击文末推荐阅读的篮子链接。
此篇,我们关注快乐猴未来经营可能会面临的一些风险。《商业观察家》总结下来,可能主要有四块。
一、团队风险。
现在不清楚快乐猴的团队,是不是具备做线下硬折扣超市的能力。
社区小业态超市对效率的要求非常高,不仅是供应链运营效率——小店更考验供应链能力,需快速更替SKU;还有门店运营效率——小店不可能像大店那样设立从店长到组长到柜员的管理体系,小店雇佣不了那么多员工,因此,员工都要是多面手;以及数字化运营能力。
也就是说,美团从互联网走到线下,通过互联网数字化技术能不能满足社区小业态连锁的经营要求,以及通过互联网技术拉升线下连锁的工业化水平。
这一块,需要持续观察。
由于美团在初期是对标盒马NB在快乐猴项目,从盒马NB的发展来看,做线下社区超市业务,需要一些“草根”能力。
盒马NB的负责人李国,来自传统行业,从永辉超市总裁位过来;来自“草根”,李国没有高学历,从超市基层防损员等岗位做起。
李国本身的能力主要体现在:1、快速开店能力较强——李国也领导过永辉MINI小业态的快速拓店。2、“草根”背景对民生商品很敏感,无论是货架管理、产业链运营等等这一整套民生品的运营,李国的能力很好。
所以,对于李国加入领导盒马NB,过去,有一些市场人士曾对《商业观察家》评价称:“如鱼得水。”
“李国就是做民生品的,非常契合硬折扣、盒马NB这种‘民生’‘草根’业态,盒马也为盒马NB独立成立了一条业务线,李国做这个业务能说了算,之前,李国在永辉总裁位时,其实权力受限,因此,加入盒马NB后,如鱼得水。”
“通常,一家企业的成长红利期中,真正能冒出来的人才其实也就2、3个人左右,几百个人中也就冒出1、2个人,出人才太难了。李国能在永辉冒出来,得益于各方面机缘的共振。首先,永辉在拓展初期,在拓展重庆市场时,给了李国很大权限,基本李国说了算。相比李国进入永辉总部担任总裁职位,其实权限更大。其次,李国本人确实努力。最后,民生行业跟李国很匹配。“
快乐猴目前的团队构成,主要以美团优选为班底,之前,有市场人士告诉《商业观察家》,高雨龙是快乐猴总负责人;大中台(选址、货架及商家管理、商品规划)负责人是张雯;快乐猴前期要打的两个重点区域市场,首店开设地——杭州总负责人是梁海波,北京商品负责人是李倩;全国线下门店运营负责人是唐冠军。
管理层基本还是高学历、互联网,或财务方面人士,这个团队能不能做好“草根”、“民生”行业,还需要持续观察。
二
监管风险
有市场人士对《商业观察家》称,盒马NB的出现,“挤掉”了很多个体夫妻店、社区菜场的生意,进而,很多人士向相关部门“投诉”盒马NB。
现在,美团也要进入这个赛道,肯定将提升市场卷度,增大市场的“残酷性”。
那么,由此而来的问题是,这个赛道未来会不会有很大的监管风险。
这个就不好评价了。
不过,有看好快乐猴的市场人士曾对《商业观察家》称:“硬折扣社区超市会平替一些业态,但硬折扣也能带来就业、解决就业,因此,并不会被打压。”
抽奖都抽猴牌米油。
三
持续投入能力
社区硬折扣超市,非常考验效率,效率驱动运营。大型互联网平台企业如果要进入线下做这个业态,没有规模的资金资源投入能力与优势,来养能力,以资金换时间夺空间,可能就会遇到麻烦。因为可以预想,互联网企业进入线下的初始阶段,会有些“水土不服”,会有些能力不足。
像阿里做的盒马,烧了多少钱(直接间接可能到千亿),持续烧了多少年(10年),才做出现在这个其实也并不算很大的体量。
所以,快乐猴的未来,要看美团的投入决心。
从目前的情况来看,美团的外卖市场及到店市场正被“狙击”,2025年第二季度美团的期内溢利同比下滑了96.8%。这场大战也呈现出了一个相对长期化的趋势。
由此,美团未来是否有足够的资金能力,与投入决心来做这块业务,还是要持续观察。目前,美团要花钱的地方也很多,除了外卖大战,还有出海业务,以及AI等方面的投入。
好消息是,快乐猴的首店还是按最新计划于8月29日开业,之前,《商业观察家》一度担心快乐猴首店有可能不能按约定时间开出来,因为快乐猴首店开业时间在之前已经“延期”过一次了。
从7月中旬,《商业观察家》听到的快乐猴拓展计划是:当时有市场人士告诉《商业观察家》,美团做的硬折扣线下超市——快乐猴,初步定的开店目标是1000家店,2025年则主要还是跑模型。7月中旬的时候,快乐猴已签约10家店左右,装修及装修完待开业的则有4家店。
同时,美团也在节衣缩食——关闭了一些亏损业务,避免失血过多,以及集中资源来“大战”。比如美团的亏损大业务——社区团购业务——美团优选,于6月23日,全面关闭了全国18省份的仓配业务,仅保留了广东省内广州、深圳及浙江部分区域正常运营。
《商业观察家》最新听到了一些市场传言,现在有传言,广东美团优选也将于这个月底,或近期一两个月关闭。
该消息未获美团确认。
四
到家订单
有市场人士对《商业观察家》称:“美团为什么要做硬折扣——快乐猴超市,这从侧面也可能反映的是美团的前置仓生鲜电商业务——小象超市的拓仓并不是很顺利,或者说并不能太快,不然它为什么要做这么苦的线下业务,直接做线上不就好了。”
此次,美团快乐猴的一大创新就是做到店到家融合,有市场人士对《商业观察家》称:“快乐后为骑手特设了“闪电通道”,让骑手成为移动仓管,尝试对到家到店做进一步融合,比如,通过骑手分拣让门店端履约成本趋为零,‘双位一体’。”
美团即时零售一块资源能力优势能不能发挥出来,可能会直接关系到快乐猴能否成功。现在硬折扣赛道的领先者——奥乐齐的线上到家订单占比在三分之一左右。
商业观察家
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