“哇，机器人在做咖啡！”广州北京路的一幕吸引了记者的目光。每当有消费者扫码下单，机器人的机械臂就开始运作，路过的人们纷纷拿出手机拍视频。在一旁的冰激淋机器人周边则总是围着一群看得津津有味的小朋友。

繁华商圈的街头，一只机械臂优雅地旋转、萃取、拉花，将一杯拿铁稳稳递到消费者手中。周围举起手机的游客里，有说着粤语的老广，也有惊叹“这真的太酷了”的外国友人。这充满未来感的一幕，恰是“广州智造”的生动注脚——它不再是冰冷的工业术语，而是化作了街头巷尾可触摸、可品尝、可分享的生活美学。

南都N视频最近推出新春走基层特别策划《老马小马的新途》，记者深入各行各业，走进车间工厂，采访姓马、生肖属马的一线奋斗者，听他们讲述“马儿”春节期间坚守工作岗位，奋力推动广货行天下、游客来粤过大年等工作的新征途。北京路“机器人做咖啡”现场一位生肖属马的00后工作人员向记者介绍，这是来自广州的广东酷库智能机器人有限公司生产的机器人。2月上旬，2026年亚太经合组织(APEC)第一次高官会及相关会议在广州举行，这些“AI咖啡师”还去到了会场。

“广州造”咖啡机器人、冰激淋机器人从工厂车间走向广州街头并不意外。作为千年商都，广州不仅有深厚的商业底蕴，更有完备的制造业体系和开放包容的创新环境。从传统制造业到智能装备制造，广州的产业升级之路走得稳健而富有远见。

像酷库公司这样的本土企业，可视为广货从“制造”向“智造”跃升的样本之一。依靠这些企业，通过硬核科技与日常生活的对接，高大上的人工智能终于以最接地气的方式走进了大众视野。

孩子们围观冰激淋机器人的“津津有味”，游客们举起手机拍摄的兴奋感，外国友人的惊叹，都在诉说着同一个事实：当下的消费已经非同往日。

对消费者而言，扫码下单后看着机械臂精准运作，从研磨到萃取再到拉花，整个过程如同一场微型表演，将原本平凡的消费升级为一次沉浸式互动体验。这种体验本身，就是现代消费中最受追捧的“情绪价值”，因为它让一杯咖啡、一支冰激淋变得“有故事”。

而对企业来说，机器人为消费者调制一杯咖啡、制作一支冰激淋，它提供的已不仅仅是饮品和甜品本身，更是一种新奇有趣的体验。“广州造”咖啡机器人、冰激淋机器人在这个春节出圈，实际也是在提示着相关企业，自家产品想要成为消费者的“心头好”，就需要在产品与消费者之间建立超越功能的情感连接。

众所周知，广州以美食闻名天下，传统粤菜、市井小吃承载着广府文化的深厚底蕴，现在智能饮品、甜品机器人落地越秀公园、海心沙、白云机场等城市地标，不但串联起文旅消费新场景，也为美食文化注入了科技新潮。

随着应用场景不断拓展，机器人有望融入更多广府元素、城市符号，用智能化、轻量化的方式，讲述广州故事，传播岭南文化。海内外消费者将在互动体验中，一边品尝舌尖美味，一边触摸广州城市创新的脉搏。