您的科学界最佳“内线”来啦！“博览日报”为您播报当日有趣的科学内容、最新的科研进展、脑洞大开的科学发现、热点事件的科学观察。您可以单独订阅“博览日报”——点击左下方 话题，点击右侧“订阅话题”按钮即可。

谁在往鸟巢里塞烟头？

科学家发现，一些在城市中筑巢的鸟类会把人们扔掉的烟头带到鸟巢里。这引起了他们的好奇？小鸟也犯烟瘾么？

原来，这是鸟儿们用来驱逐、灭杀巢内寄生虫的新型方式。对鸟巢的统计研究发现，巢内来自烟头的纤维越多，那么巢里的寄生虫就越少。

对于螨虫、虱子和蜱虫等寄生虫来说，烟头中残留的尼古丁对它们有毒性或驱避性，可减少寄生虫向巢内聚集，进而有效的降低了鸟儿患病的概率。但是这个效果也是一把“双刃剑”……

有科学家发现，这些鸟巢中的烟头虽然大大降低了窝里的寄生虫数量，但接触这些烟蒂对窝里雏鸟和成鸟的红细胞皆有损害，有时候未燃尽的烟头也可能点燃鸟巢。不过总的来说，这种行为对鸟儿的净收益还是正向的。

实际上人们很早就知道，野外的部分鸟类会通过将含挥发性化合物的新鲜植物带入巢中，来达到预防寄生虫的目的。而城市中的鸟类难以找到野外的芳香植物，因此它们把烟头当做了这些植物的替代品，而这能帮助了它们适应城市生活。虽然很无奈，但是如此“就地取材”的生存方式。

原来空气炸锅是个带风扇的烤箱

空气炸锅的本质并不是在“炸”，而是在用一套精心设计的热传递机制，让空气尽可能模仿油的工作方式。 它之所以能把空气“训练”得像热油一样高效，关键在于内部的高温热源与强制对流系统。

炸锅顶部的加热管提供热源，通过强烈的热辐射快速加热食物表层，使其温度逼近美拉德反应区间。而真正改变加热效率的是大功率风扇。它在狭小锅腔内制造高速气流，持续冲刷食物表面并带走水蒸气。

根据牛顿冷却定律，空气流速越大，对流换热越强。空气炸锅正是依靠这种“强制对流”，将空气的热传递效率推上了正常烤箱难以达到的水平。在这样的环境下，食物表面水分被快速驱离，从而变得金黄酥脆。

同时，食物自身的油脂或刷上的薄油会在高温下形成一层油膜，进一步促进局部脱水与焦化。虽然这远不等同于浸没式的深油炸，但这层油膜能显著提升风味，让成品口感更接近“炸物”。

总而言之，空气炸锅通过热辐射升温、强制对流提效、薄油膜助攻，将空气的物理性能用到了极致。最终，你吃到的那口“像炸过一样”的酥脆，其实是高速热空气和少量油脂共同合作的结果。

网络

袜子晒干后为啥变得硬邦邦的？

袜子晒干后会变硬，主要源自棉纤维内部氢键的重新构建以及水中杂质的沉积两方面作用。

首先，是棉纤维内部氢键的重新构建。棉的主要成分是纤维素，分子链上布满了羟基。洗涤时，水分子渗入纤维之间，会打断纤维中原有的氢键，让结构变得松弛柔软。但在自然风干过程中，随着水分蒸发，这些羟基会重新靠近并大量形成新的氢键网络。

由于晾晒时纤维静止不动，缺乏机械扰动，纤维素链会形成排列更致密、更稳定的氢键结构，使纤维之间的滑动变得困难，从而造成我们熟悉的“板硬感”。日本花王公司的研究用原子力显微镜观察发现，自然晾干的棉纤维表面结合水极少，结构更紧密，正是这一现象的直观证据。

其次，是水中杂质的残留沉积。自来水中的钙、镁离子会与肥皂或洗涤剂发生反应，生成不溶于水的皂垢或碳酸盐微粒。这些微小的杂质会残留在纤维表面和缝隙中。虽然沉积量不大，但它们就像一层粗糙的“薄壳”，显著增加了纤维之间的摩擦，让硬化效果更加明显。这也是为什么在硬水地区，衣物、毛巾和袜子特别容易在晾干后发硬。

相比之下，烘干机之所以能让衣物保持蓬松，是因为它在翻滚过程中会不断扰动纤维，使它们在干燥时难以形成那种紧密的氢键网络，最终保留了更松散的结构。

网络

月球的时间该咋算？

当前，月球标准时间的定义是国际热点议题，但尚未形成定论。定义和构建月球标准时间的关键环节之一，是明确月球坐标时与太阳系质心力学时之间的对应关系。

但这种转换涉及了月球复杂的多体运动以及太阳系天体的动态引力场，目前国际上现有的计算方法存在精度低、计算繁、使用难三大难题。

近日，中国科学院紫金山天文台正式发布可用的数值月球时间历表产品LTE440，成功解决了这些长期存在的技术难题。研究团队利用目前精度最高的天体轨道信息，实现了月球坐标时与质心力学时的精确转换，其累积误差即使在1000年后也不超过1/20000000秒。

团队开发了端到端的软件包产品，用户仅需一步操作即可获得精确转换结果，彻底改变了以往需要复杂计算的工作模式。

这一突破让月球时间真正具备了与地球时间的可回溯性，为未来月球探测和月球基地建设提供了重要的时间计量基础。相关成果已发表于《天文学和天体物理学》。

原论文

全天候自动值守的防火系统如何“智”守青山？

山火肆虐，如何第一时间发现？防火系统平均30分之内就能将监测数据送达护林员。科技如何筑起森林防火的坚实屏障？听中国科学院空间信息创新研究院陶金花研究员精彩讲解~

视频科普中国

内容综合自中国科普博览微博、博物、中科院物理所

本文首发于中国科普博览（kepubolan）

转载请注明公众号出处

推荐资源

关注使用“科学与中国”小程序，可观看以院士科普视频为代表的优秀科普视频，第一时间获取中国科学院公众科学日、科学节等科普活动报名信息。

转载注明出处 未经授权不得转载

转载授权、合作、投稿事宜，联系webmaster@kepu.net.cn

中国科普博览是中国科学院科普云平台，依托中国科学院高端科学资源，致力于传播前沿科学知识，提供趣味科教服务。