中国商报（记者 周子荑 文/图）电商平台的“外卖大战”让酒类即时零售的话题也备受关注。1919、华致酒行等传统酒类流通企业会如何应对？对此，1919和华致酒行相关负责人接受了中国商报记者的采访。1919营销总裁郑广先认为，酒类即时零售已成为全行业的标准履约配置，将给传统酒类流通企业带来巨大的流量红利。

图为1919门店内的货架。

即时零售赋能 行业服务效率或发生质的提升

1919董事合伙人、营销总裁郑广先在接受中国商报记者采访时说，即时零售是高确定性的生活方式，也是电商领域为数不多的高增长赛道。所有的电商都可以用闪购的形式再做一遍，无论是货架电商还是社交电商，理论上都在快速演变成近场电商。

“场景即入口，需求即订单。”郑广先表示，酒类即时零售颠覆了传统周期性批量采购的消费习惯，释放了海量碎片化场景需求。可以预见，酒类即时零售将从渠道长尾走向渠道头部，从消费补充变为消费常态。

当前，各大电商平台在酒类即时零售赛道火热布局。据了解，电商平台做即时零售有两种模式，一种是做平台，例如美团闪购、淘宝闪购、京东秒送等；一种是做自营，例如美团歪马。前不久，电商平台的“百亿补贴”活动极大拉低了线上白酒产品的价格，也培养了消费者的即时消费习惯。

华致酒行同样对酒类即时零售赛道非常看好，其相关负责人对中国商报记者表示，酒类即时零售的火爆，表明消费市场和服务需求达到了高度的匹配程度，从宏观上看是中国酒业进入深度调整期所迎来的新机遇，也是酒类商品和服务能够打破时间、空间限制的新场景。

“对于酒类销售渠道而言，布局酒类即时零售是其深度开展数智化应用的必然路径。借力电商平台等更注重大数据赋能、匹配效率和即时送达的优势，酒商可以将品牌、渠道、门店等各方资源进行有效整合、联合发力，以满足多样化的市场需求和消费体验。”华致酒行相关负责人表示。

从“流量”到“量” 1919等迎来新机遇

面对酒类即时零售的火热，1919和华致酒行都在积极布局。

有接近1919的内部人士表示，一方面，1919通过自营的App、小程序提供19分钟送达服务；另一方面，1919入驻各大电商平台，利用这些平台的流量红利做即时零售。

郑广先认为，酒类即时零售的巨大潜力，给持续布局即时零售、线下门店数量多、长居美团闪购和饿了么等平台酒水闪购头部商家的1919带来了巨大的流量机遇。他认为，1919多年来坚持线下多业态、多品类、全渠道和全时段的经营布局，在目前新一轮即时零售爆发周期中将占得先机。

据了解，1919近期开启了以“逆天改命”为主题的存量门店经营升维工程，提出以“即时零售”带流量、“场景体验”做转化、“战略品牌”做利润。同时，1919以全国首批59家店转型成功的案例，实现了从“流量”到“留量”的商业闭环。

华致名酒库门店。

华致酒行相关负责人认为，我国酒水市场非常大，传统酒类销售渠道尚处于较为分散的状态，超百亿元营收的酒类经销商仅占少数。在此背景下，品牌化、连锁化的酒类大商仍占有绝对优势，这些大商供应链完善、运营服务能力较强、对酒品的营销推广更专业。“酒类即时零售对酒类渠道的赋能，更多的是通过大数据带来消费的引流。在这其中，品牌知名度、经营诚信度、产品丰富度、服务保障力越强的渠道就会越受青睐，消费者、平台会选择这样的经销商去采购和合作。”

不过，该负责人也提醒，电商平台的“补贴大战”从侧面反映出大众对酒水的消费力还是很强的。酒类大商需要采取一些有力度的营销活动和服务去激发这种需求，但不能顾此失彼、乱了价格，从而影响酒业生态的健康发展。同时，也要避免以次充好、低劣假冒的酒水产品进入市场。