西贝道歉了，致歉信发了两次。

然而，仔细审视这封删后重发的致歉信，虽表面呈现出谦卑之态，但其“顾客‘虐’我千百遍，我待顾客如初恋”的表述，削弱了致歉的诚意，反倒让众多网友认为其缺乏真诚。

“顾客虐你？合着是我们这群顾客有问题了呗。”诚如留言区的这条高赞评论所言，其实顾客从未有“虐”待商家之意，大家不过是希望能在西贝吃顿物有所值的透明饭、安心饭。

西贝应该明白，一场真正具有说服力的道歉，并非取决于修辞是否动人，而在于企业是否愿意突破既有的商业惯性，推进更为深入的系统性变革。

消费者期望西贝能够制定更为清晰的时间表与路线图，在菜品成本、制作流程和服务品质方面实现可见、可感、可信的改进。

唯有如此，道歉才不会沦为又一次的危机公关手段，而成为重建信任的开端。（中国新闻网）