尊敬的顾客、各位关注西贝的朋友们：

大家好。

近日，我司创始人贾国龙先生与罗永浩先生之间的公开争论，以及由此引发的“网络黑社会”等不当言论，占用了宝贵的公共资源，也给广大消费者带来了困扰和不适。在此，我们首先致以最诚挚的歉意。我们深知，无论初衷如何，这样的公开争执本身就已经辜负了大家对西贝的喜爱和期待。

1. 我们的歉意：说声“对不起”

我们真心道歉，其一是是要为所有消费者对于西贝产品价格以及在该等价格之下提供何种产品及服务的期待的感受差距进行道歉。

我们真心道歉，其二是是要为所有消费者对于预制和预制菜的感知、国家对于预制和预制菜的定义、厨房对于预制和预制菜的实践三者存在的认知差异之间处理失当进行道歉，通过此次事件我们意识到，标准不在条文中，而在消费者的心里。

我们真心道歉，其三是要为所有在此次邀请顾客和媒体进入后厨拍摄所暴露出来的问题进行道歉。敢于开放是我们的自信，但确有不足也是事实，包括个别门店有操作不当的行为，冷冻食材保质期较长后给后厨留出的食材周转空间过大给公众带来的担忧，对所有这些问题致歉并积极改正。

我们真心道歉，其四是要为我们在沟通中表现出的情绪化和不谨慎。贾国龙先生作为企业的带头人，目睹自己视如心血的品牌受到质疑，情急之下的言论确有失当之处。这反映出我们在面对公众舆论时，仍有诸多需要学习和改进的空间。我们忽略了最重要的一点：大家的感受比事实的争论更重要。

2. 我们的感谢：将对手转化为“诤友”

我们必须真诚地感谢罗永浩先生。他的监督如同一面镜子，让我们更清晰地看到自身在产品信息透明度上的不足。正是这样的外部声音，鞭策着我们不断自省和进步。我们始终相信，真正关心我们的用户，才会愿意费时费力地提出批评。这份诚意，我们收到了。

在此过程中，我们将罗永浩先生的菜单信息予以公布、提供同名“罗某菜单”供消费者选择、在微信群这样的半公开场合指称罗永浩先生为“网络黑社会”，这些行动和措辞均属于不当行为，我们就此特别向罗永浩先生致以诚挚的歉意，如果罗先生希望继续将此事诉诸法律，我们愿意接受司法的判决，如果罗先生愿意以合适的方法予以谅解，我们将积极配合，避免对于司法、公众资源、罗先生个人时间的过多占用。

3. 我们的行动：将口头承诺落到实处

为彻底解决此次事件的核心问题——消费者知情权——我们宣布即刻启动以下措施：

* “清清楚楚”菜单计划：全国所有西贝门店及线上点餐页面，将在本月内完成菜单升级，明确标注每一道菜品的制作工艺（如：“现场制作”、“中央厨房预制”、“加热即食”）。我们将用最直观的方式，保障您的选择权。

* “食材保质期升级”计划：长期以来，我们在后厨按照国家食安标准使用了冷冻食材，但食材的保质期过长确实容易让消费者误解我们的产品品质，尽管他依然是健康、安全和符合国家及行业规范的。即日起，我们将逐步调整我们的供应链，将食材的保质期按照我们餐厅的食材周转情况，进行大幅的缩短，提升后厨食材周转率，给消费者带来更好的感受。

* 在明厨亮灶的基础上“开放后厨与冰箱”：我们将继续接受消费者在非就餐高峰期（15:00-17:00）经登记和卫生消杀后参观我们的后厨。也许我们依然还略有瑕疵和偶有管理漏洞，但我们继续继续努力，以满足消费者的期待。

* ‘价格审视”计划：在保证食品安全、员工合理的待遇、国家应缴税收、供应链上下游合理利润、企业发展所需合理利润的前提下，我们将进一步审查我们的菜品价格，如确有优化空间的我们将择期调整并公布，以符合消费者对我们的期待。

* 开放“中央厨房”参观：我们将定期举办“开放日”，邀请顾客和媒体亲临我们的中央厨房，亲眼见证西贝菜品的生产全过程，让“好吃、安全”成为看得见的承诺。

4. 我们的邀请：从争论走向共建

一场争论最好的结局，不是谁胜谁负，而是能因此共同做成一件对大家都有益的事。我们希望此次风波能成为一个积极的起点，推动餐饮行业在“透明化”和“标准化”上迈出更坚实的一步。我们诚挚邀请所有消费者继续监督我们，鞭策我们，帮助我们成为一家更好、更值得信赖的企业。

最后，再次为我们的不当言行致歉。菜要好吃，话也要好好说。我们将用更美味、更透明的菜品，和更谦逊、更真诚的态度来回馈大家。

西贝餐饮管理集团

2025年9月15日

最后：这不是西贝官方的声明，只是一份草拟，希望企业能好，也希望个体的权益能得到保证，也希望媒体能有监督权，希望关系到我们每个人切身利益的“吃”这件事情能得到最大程度地保障。

（胡说八道）