放权一线“小卒摸石头”，是海底捞在增长困局中祭出组织力的突围
清晨七点的杭州，白领李女士在燃油车刺鼻的尾气中堵了四十分钟。瞥见仪表盘上跳动的油耗数字——本月通勤已花费1280元油费，相当于一家三口吃4顿海底捞的钱。直到周末试驾2025款钇为3，这位“精算师”才发现了改变家庭消费结构的密码。
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