云上恩施报道（咸丰通联记者 叶莉 通讯员 唐尧慧 ）9月7日，咸丰县市场监督管理局、中国电信股份有限公司咸丰分公司工作人员在县城皇城广场，为餐饮经营者讲解“互联网＋明厨亮灶”要求、安装流程及长远效益。

“互联网＋明厨亮灶”不是简单的视频直播，而是通过高清摄像头、网络传输设备与数据管理系统，实现“政府监管、企业自律、社会监督”三方联动，监管部门可实时调取画面排查问题，消费者能通过手机端查看厨房动态选择消费，商户可借自我约束提升食品安全管理水平，形成良性循环。

餐饮单位“互联网＋明厨亮灶”工作推进过程中，咸丰县组建了6个专项工作组，每组配备市场监管局工作人员和电信公司技术人员，按片区划分责任范围，实现餐饮单位排查“全覆盖、无遗漏”。针对商户关心的设备费用、安装是否影响营业等问题，工作组提前准备宣传手册与政策解读页，在摸底排查时同步开展“一对一”宣导。截至目前，已有40余家餐饮商户完成基础信息采集与意向确认，加入“阳光智厨” 食品安全智能化监管体系。