文|红餐网

茶咖不分家后，输赢都在最后3公里。

茶饮和咖啡，本质上争的都是最后3公里。

两类门店的产品越做越像，价格越贴越近，品类标签逐渐失效，消费者不再拘泥于进哪家店、该买什么。

到最后，竞争不再是茶饮对茶饮、咖啡对咖啡，也不是茶饮对咖啡，而是所有饮品业态，争夺3公里内同一个消费者有限的支出。

客群重合度达80%，咖啡奶茶不分家

2020年11月，奈雪的茶首家PRO店开业，菜单里多了6款咖啡。彼时，奈雪方面公开表示，茶和咖啡不是对立的，而是共存的需求。据新京报报道，奈雪的消费者在喝茶和喝咖啡的需求重合度上达到80%。

这是整个行业的普遍现象，客群的高度重合，让茶饮和咖啡相互渗透得越来越深。

一批茶饮品牌不断加大在咖啡业务上的投入，尤其是对具有一定规模的玩家来说，做咖啡已经成为势必要拿下的第二增长曲线，谁也不愿落后。

今年5月，古茗宣布将再投4亿元发力咖啡品类，计划把咖啡的营收占比从现在的10%-15%提升到20%-25%。截至2025年底，古茗全国超过1.2万家门店已配备咖啡机，覆盖率接近9成。

茶百道的咖啡门店数已经从年初约200家扩至超2700家，菜单中咖啡饮品数占总SKU的3成左右；蜜雪冰城豪掷10亿元补贴加盟商引入全自动咖啡机，从滴漏升级为现磨；截至去年年底，沪上阿姨也有超6000家门店完成了咖啡设备升级。