为帮助长者掌握ai创作技能，用镜头记录家常美食与市井生活，近日，上海华亭老年大学邀请上海政法学院大学生创课团队走进校园，开展“从零到一：ai全流程视频生成”专题讲座，沉浸式体验ai图文、短视频创作乐趣。

本次公益课程依托上海市大学生社区创课大赛优质课程资源，结合上海本土家常菜文化设计教学内容，摒弃晦涩难懂的专业术语，贴合老年人学习节奏，打造接地气、易上手的数字化实操课程，让ai技术真正走进老年日常。

课程正式开始，授课团队以ai生成的红烧肉美食短视频作为切入点，鲜活逼真的画面让在场学员倍感新奇，课堂氛围快速升温。授课青年学子循序渐进开展教学，完整拆解ai美食短视频全创作流程，围绕脚本构思、素材生成、图片动态化、后期剪辑润色四大板块展开细致讲解，清晰介绍ai工具在视频创作中的多元用途。

理论讲解结束后，现场设置随堂练习环节，学员们以东坡肉为创作主体，套用课堂所学公式撰写关键词，亲手尝试ai生成美食图片。实操过程中，上政创课团队成员穿梭于教室各处，一对一为学员答疑解惑，手把手演示软件操作步骤，耐心解答参数调整、画面优化等各类问题。课程尾声，讲师简要讲解片段拼接、字幕添加、配乐调色、高清导出等基础剪辑技巧，带领大家完成一条完整美食短片的制作。

参与课程的学员纷纷表示，经过本次系统化学习，发现智能操作门槛并不高，今后可以利用ai记录自家拿手菜肴，留存弄堂里的美食故事，丰富晚年业余生活。

后续学校将持续联动高校青年志愿团队，引进更多优质课程，开设多种特色课堂，全方位满足老年学员多元化学习需求，助力长者乐享数字生活，用影像留住城市烟火温情。

上观号作者：上海松江