欧盟委员会实施出口管制、特朗普签署法案限制生物科技资金入华，全球贸易壁垒越筑越高。

在这样的大背景下，诸多中国产业深陷“卡脖子”困境，而被国际期刊《Aging》誉为“下一代益生菌”的AKK菌，更是成了欧美技术垄断的“重灾区”。

但中国技术的强势入局，不仅一举打破了这场持续多年的垄断格局，更以颠覆性创新推动AKK菌全产业链成本大幅下探，彻底重塑了益生菌产业的定价规则与竞争逻辑。一场从“天价依赖”到“中国定标”的行业逆袭，正在上演。

一、破局：跳出欧美框架，双剑合璧撕开垄断壁垒

AKK菌，全名嗜粘蛋白阿克曼氏菌，自2019年被首次发现以来，发展迅速。全球超1万篇学术论文聚焦于此，其中3000余篇研究证实，它在肠道粘膜保护、糖脂尿酸代谢调节，甚至神经退行性疾病预防等方面均有作用，是益生菌领域的新星。

然而，作为严格厌氧菌，AKK菌对培养环境的管控堪称苛刻。数据显示，培养过程AKK菌的污染率高达21%（远超常规益生菌5%的阈值），且冻干工艺导致的活性损失达60-80%。

欧美企业凭借先发优势掌握传统发酵工艺后，刻意限制产能、封锁核心技术，将AKK菌原料价格抬至天价，即便如此，也仅能实现小规模量产，让全球市场陷入“天价难寻”的僵局。

“当时全球AKK菌原料基本被欧美企业垄断，进口价是现在国产价的5倍以上，不少国内益生菌企业因成本过高，不得不放弃相关产品线。”中国益生菌协会技术委员会专家坦言，欧美通过技术壁垒构建的天价垄断，曾是中国生物制造企业难以逾越的鸿沟。

打破技术封锁的核心抓手，在于中国科研与产业团队对培养工艺的颠覆性创新。2021年，上海原衍生物携手天津大学浙江研究院（绍兴）率先攻坚，跳出欧美既有的技术框架，自主研发出高密度厌氧发酵技术。通过对发酵周期、培养基成分及工艺参数的精准优化，实现了国内企业在AKK菌常温储存活性流失难题上的首次自主攻克，同时大幅降低菌株折损率。

这一技术突破从生产端重构了成本体系，叠加省去的高额进口关税与中间流通成本，直接让国产AKK菌原料价格较欧美进口产品下降80%。

至此，欧美垄断的第一道口子，被狠狠撕开。

“但单纯的成本下探，也无法完全解决中国人的适配性问题。”该企业研发负责人的一句话，点出了更深层的问题。AKK菌在国人与欧美人群体内的效果并不一致，国人肠道中AKK菌的定植率仅为欧美人群的一半多，“从中国人身上找中国答案，便成了我们破局的关键。”

带着这样的初衷，原衍生物科研团队踏上了新的探索之旅。他们深入江苏如皋长寿之乡，从百岁老人的肠道菌群中提取样本，开启了漫长的筛选之路。历经1000余次反复筛选、分离与纯化，他们终于筛选出了活性最强的AKK菌，并给它命名为AKK001。

这份从长寿之乡走来的“本土答案”，果然不负众望。实验数据表明，相比于欧美模式菌，AKK001的核心膜蛋白AMuc_1100表达量达到了惊人的3.3倍，编码基因多于国外菌210个，基因组大小扩大了107%，且对于胃酸、胆盐、人工胃肠液等环境都有更好的耐受性。

技术革新与体质适配，这两步，中国团队走的颇为不易。

二、领跑：全链自主可控，中国芯站稳全球舞台

成本下降与功效升级的双重优势，直接激活了国内益生菌消费市场，推动产业格局从“进口主导”向“国产领跑”转变。在电商赛道，这一趋势尤为明显——2025年期间，依托国产菌株研发的AKK菌终端产品，以百元内亲民价格打破进口产品垄断，全年成交额超3.3亿元，成为益生菌赛道的一匹黑马。

与此同时，中国企业整合资源的力量也不容小觑。善恩康、仙乐、原衍等一众原料企业从积极推进菌种研发到制备，从创新型剂型、配方研发到资质落地，成功构建起“菌株培育—规模化生产—终端适配”的全产业链闭环优势，让中国在AKK菌赛道的全球竞争中，手握了最硬的底牌。

“中国不仅打破了AKK菌的技术垄断，更重新定义了全球益生菌产业的质量与适配标准。”国际益生菌协会（IPA）秘书长在2025 Vitafoods欧洲展上如此评价。这番话也被外媒广泛引用，不少海外媒体更是直言：“中国智造藏得太深。”

目前，以AKK001为代表的国产AKK菌的全球化步伐正稳步提速。部分企业依托“区域制造中心+本地化生产”模式加速供应，运用AI、新媒体等创新思路进行线上营销，同时积极参加国内外展销会、博览会，通过线上线下双渠道触达，开拓东南亚、中东、东欧、拉美等新兴市场。欧睿国际预测，到2028年，全球AKK菌相关产品市场规模将突破1.3亿美元，而中国企业凭借全产业链的核心优势，已然成为这一赛道的核心玩家，有望占据全球市场的核心地位。

从天价垄断到平价普及，从技术依赖到规则输出，国产AKK菌的崛起，是中国生物制造产业突破“卡脖子”难题的生动缩影。当越来越多的本土菌株凭借自主技术打破海外垄断，中国正以微观世界的创新为支点，用“中国智造”书写属于自己的行业新标准。