《凤凰WEEKLY财经》获悉，1月30日，京东七鲜超市北京西红门荟聚店、上海浦东世纪汇店双店同开。

其中，大兴荟聚购物中心1层的七鲜超市北京新店，超4000平米的空间内人流如织，涵盖果蔬、烘焙、水产、自有品牌等各个区域。

相关负责人对《凤凰WEEKLY财经》表示，该店蔬菜实现从田间到七鲜上架的全链路高效流转，全程耗时不超过24小时，最大程度保障新鲜度。同时，门店坚持蔬菜当日清售原则，晚间对未售菜品进行折扣处理，若仍有剩余则直接报损。

而肉禽蛋区的潮汕牛肉同样只卖一天，清晨屠宰后3-6小时直达门店，售价仅为市面火锅店一半的价格。

值得关注的是，为了丰富消费者的购物体验，七鲜超市北京荟聚店开业期间，店内还设置了超30个试吃点位，覆盖烘焙、水果、熟食、酒饮等全品类商品，荟聚商场中庭同样有4个大型摊位提供超20款爆品无限畅吃。

相关负责人向《凤凰WEEKLY财经》透露，开业阶段设置较多试吃点位，主要为提升消费者体验与店铺吸引力；考虑到后期运营中避免对客流动线造成影响，门店后续或将对部分试吃点位进行精简调整。