9月14日，西贝在内部平台发布通知，暂停门店后厨的参观。一位门店店员表示， 主要为了保证后厨的正常运营。

西贝此次开放后厨，主要是为了回应近期关于其广泛使用预制菜的争议。

西贝创始人贾国龙亲自回应，否认使用预制菜，并宣布自9月12日起全国370家门店允许消费者参观菜品制作过程。（新浪财经）